1、一般先把头尾切了，然后直接将名义那一层干涸的去掉落就可能了，没分紫白色，因为有紫洋葱跟白洋葱！偶然间新鲜洋葱跟放了一段时光的洋葱也是纷歧样的。先去表面薄薄的一次表皮。
2、去完表皮后洗净，把洋葱的顶部跟底部切掉落，刀切成4瓣。
3、切成4瓣之后，将这4部分洋葱置于水中，在水平分辨把他们剥成一片一片的，然后切成小片，刀要锋利点的。