赤松茸可以涮火锅吗

赤松茸是一种高等的食用菌，口感鲜美，但一般不合适涮火锅。因为赤松茸的口感较为嫩滑，涮火锅轻易煮烂，影响口感。赤松茸合实用来炖汤、烤制、炒菜等烹饪方法。