1、丝瓜须要去瓤。丝瓜瓤，别名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼，为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或许说丝瓜的枯老果实。丝瓜瓤可能吃，但多为制形成药物时服用，假如做菜吃，须要把瓤清洗掉落。
2、丝瓜属一年生攀附藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍细弱，被短柔毛，平日2~4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，平日掌状5-7裂，裂片三角形下面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱。中国南、北各地广泛种植，也广泛种植于世界温带、热带地区。