绿豆怎么煮最清热解毒

用热水煮沸三分钟最清热解毒。绿豆富含蛋白质，绿豆蛋白另有与重金属离子结合的特点。起首煮前略加一点柠檬汁或白醋调剂酸碱度，切记不克不及用铁锅煮，在煮制时，要盖上锅盖，增加绿豆与氧气的接触面积。