西红柿炒虾仁的做法步调
步调 1
食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。
步调 2
虾仁洗净在背部整齐刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。
步调 3
西红柿洗净切粒。
步调 4
葱切葱花。
步调 5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色。
步调 6
放入西红柿翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克。
步调 7
放入葱花翻炒均匀，即可出锅。