一、筹备材料：
1、牛肉500克；
2、蘑菇500克；
3、洋葱2个；
4、蒜2瓣；
5、番茄沙司100克；
6、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、喷鼻油各适量。
二、做法：
1、将牛肉洗净，切成小块；
2、洋葱切片，蒜切末；
3、将洋葱爆喷鼻，参加牛肉翻炒；
4、参加蒜末翻炒至牛肉变色；
5、参加番茄沙司、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、喷鼻油，炒匀；
6、参加蘑菇，参加适量的水，大年夜火烧开；
7、转小火，慢炖20-30分钟；
8、出锅前可参加适量喷鼻油，即可。