一、材料
人工菌300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。
二、做法
1.人工菌洗干净切好，用水疾速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.瘦肉切小片参加适量的油、麻油、少许盐跟生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆喷鼻油锅，下人工菌爆炒片刻后参加瘦肉一同翻炒参加少许盐、鸡精跟生抽翻炒均匀，如水分比较多，可能在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。