可能放冰箱冷藏。
因为凉薯中含有丰富的水分及糖类物质，在必定温度前提下很轻易繁殖细菌而腐烂蜕变，而冰箱温度较低，可能在必定程度上克制细菌的繁殖，延长凉薯的保存时光，因此，凉薯是可能放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷冻保存，其余，凉薯放冰箱保存时光越长，其口感越差。