用料：
羊羔丸五只，辅料: 克己泡红辣椒、泡姜、泡豇，克己豆瓣酱，葱白三根，调料:生抽一小勺，淀粉:用三根手指抓的量克，料酒一小勺。
做法：
（一）将羊睾丸洗净切片，用生抽、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制半小时
（二）将泡辣椒、泡生姜切成丝，泡豇豆切段备用
（三）锅内倒入熟油，大年夜火爆炒变色，然后参加全部辅料翻炒一分钟起锅，放芹菜叶装潢。
克己泡椒跟豆瓣酱少不了，是这道菜成功的关键。必定要大年夜火爆炒，淀粉不要太多，不然会感到生活。