材料蒜苗500g、熏肉250g、干辣椒1g、花椒多少
做法1、把熏肉用水泡一个小时阁下，因为熏肉腌制过，偏硬偏咸。
2、把蒜苗洗干净去掉落根部，切段。
3、把腊肉切薄片备用。
4、将锅烧热，再倒入油跟腊肉，油跟腊肉跟着温度变更满满加热翻炒，千万不克不及炒糊。
5、假如选用山茶油做这个菜也不会粘锅，感到肉翻炒67成熟的时间放入干辣椒跟花椒一同翻炒，这时肉里会流露花椒辣椒的喷鼻味单不会变辣变麻。
6、假如爱好重口味的亲可能在这个时间参加老干妈或许其他辣椒酱。
7、翻炒一分钟后，将蒜苗倒入锅中，持续翻炒，待蒜苗喷鼻味盛出即可出锅啦！