主料
羊腿肉200克，洋葱0.5个，青椒1个，红椒1个，大年夜蒜瓣2个
辅料
玉米油20ml，盐3克，胡椒粉0.5匙，蚝油1勺，高汤1勺
炒羊肉片的做法步调
1.羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
2.炒锅烧热放入玉米油，爆喷鼻蒜片。
3.将羊肉片倒入锅内翻炒。
4.羊肉翻炒至全部变色。
5.将羊肉片装进盘中。
6.锅内倒入少许油，放入洋葱跟青红椒片翻炒片刻
7.翻炒至蔬菜略微超软即可。
8.将羊肉片再次倒入锅内。
9.调味盐。
10.少许胡椒粉。翻炒一下。
11.临出锅时放入一勺蚝油。
12.翻炒均匀后即可关火盛盘。