十斤肉一般放多少盐：一般的比例是一斤肉放二两阁下的盐，十斤肉放200克阁下的盐。可能根据团体的口味，口味重的话，可能多加点盐，爱好吃清淡的少放一点儿盐。腌制腊肉的时间，十斤的腊肉可能放200g精盐，按这个比例腌制出来的腊肉，口感不咸不淡。