主料
豆腐1块，芹菜200克
辅料
蚝油半汤匙， 五喷鼻粉1茶匙， 盐1茶匙， 姜1小块， 蒜小半头
做法步调
步调1：芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出，大年夜豆腐一块
步调2：大年夜豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的片
步调3：炒锅烧油，油5分热的时间放入豆腐
步调4：炸到豆腐两面金黄捞出
步调5：芹菜切寸段
步调6：姜、蒜切碎
步调7：炒锅留底油，炒喷鼻姜末
步调8：放入芹菜翻炒
步调9：加半勺蚝油
步调10：加盐持续翻炒
步调11：放入豆腐片
步调12：放入蒜末炒匀，装盘即可