1、筹备排骨一斤，萝卜一个，雾水葛100g，生姜一块，盐一勺，鸡精少许。
2、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个自水要倒掉落不要。
3、另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大年夜概20分钟阁下，此时应当能闻到喷鼻味了。
4、萝卜跟雾水葛洗净切块，放入炖好的排骨汤中大年夜火烧开。
5、盖上盖改小火煮约10分钟阁下至萝卜熟，加少许盐跟鸡精出锅。