一、用料
豆皮 适量，大年夜蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2
二、炒豆皮的做法步调
步调 1
把豆皮提前用冷水泡发备用，用净水洗两遍，筹备炒的时侯再拿出来沥水分，如许的豆皮自带汤汁，不须要加水了。
步调 2
把小红椒，大年夜蒜子，蒜叶切好备用
步调 3
起锅烧油，参加切好的大年夜蒜子，小红椒炒喷鼻，开小火放适量生抽，耗油
步调 4
把豆皮放出来翻炒半分钟阁下，参加少许盐，鸡精（大年夜批哦，因为耗油生抽表面都带盐味），再翻多少下，放入蒜叶就可能出锅啦。