用呆板做玉米面条配方如下：批量加工自熟玉米面条做法将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混淆倒在跟面机里，参加40度阁下温水38斤，搅拌跟成面团，运动醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条，然后，放入凉棚熟化5-8小时，再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干名义水分，再喷点色拉油，即可包装销售。