1、将禾虫处理清洗干净
2、用热水慢慢浸熟禾虫
3、起油锅，爆喷鼻姜、葱、蒜、陈皮丝、洋葱、肥猪肉、彩椒丝等
4、放入禾虫翻炒均匀
5、放适量胡椒粉、XO酱、糖调味，翻炒均匀后蘸酒增喷鼻
6再放少许蚝油、生抽，翻炒均匀即可。