面粉跟燕麦是可能一同做馒头的,具体做法如下:
燕麦馒头的做法
用料:自发面粉400克、燕麦100克、红糖24克、盐3克、食用油12克
1、起首先称重材料,面粉跟燕麦可能混在一同。
2、全部的食材都放一同,大年夜批多次的参加温水跟面。
3、然后把它们揉成一个光滑的面团(因为是自发粉,就省略了酵母发酵这一步)。
4、再盖上保鲜膜,发酵至2倍大年夜(发酵30分钟即可)。
5、时光到后,把发酵好的面团拿出来面板上,排气。
6、排好气后,把面团分红小团,每份75克(或许按团体爱好)。
7、全部分好后,分钟蒸笼里,二次发酵20-25分钟.
8、最后冷水下锅,大年夜火蒸15分钟,关火焖3分钟,即可食用。