用料：小鱿鱼，面条，欣跟甜面酱，鸡精，生姜，葱，料酒。
做法：1， 筹备的用料。
2，先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，鄙人面划上十字刀。
3，烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。
4，油加热后，煸喷鼻姜片，葱出喷鼻味捞出。
5，参加甜面酱翻炒十多少秒，把鱿鱼卷倒进。
6， 炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒多少秒。
7，加一点点水烧两分钟盛出。
8，做好的酱爆鱿鱼。
9， 面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。
10，把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点喷鼻菜就可能。