、食材：莲藕500克、净水300克、老卤半碗、干辣椒多少根、盐巴两勺。
2、净水，参加洗干净搽干的辣椒干剪小段。
3、参加半碗老卤，然后参加两勺盐，可能多点入味。
4、莲藕去皮切片参加，不要切太薄也不要太厚大年夜概0.5厘米就行。
5、大年夜火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。
6、藕粉藕都可能卤，卤制时光可能视你爱好的口感增加，爱好脆点的小火炖煮10分钟，爱好糯点的可能延长时光。加净水的原因除了浓缩老卤另有煮藕片过程中汤汁变稠，所以才须要加净水且多点弗成少。