1、食材：西兰花200克、米饭500克、腊肠20克、鸡蛋50克、蒜5克、味精5克、葱5克、盐2克。
2、先把鸡蛋炒好，尽管炒的碎一点。
3、西兰花切碎，用小手动搅碎机。腊肠也切碎，腊肠也是为了配色，也可能不加。
4、起锅烧油，葱，蒜炝锅炒喷鼻。
5、下入西兰花，腊肠翻炒均匀，半分钟阁下。
6、再参加米饭，翻炒均匀，这个米饭最好是隔夜饭。
7、最后参加鸡蛋，盐跟味精。翻炒均匀。