在明清两代时就风行嗑西瓜子，事先不其他的瓜子可能撼动西瓜子的地位，就连宫廷也风行嗑瓜子。
明代《酌中志》中记录了明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”，而南瓜子则是从晚清开端风行，葵花子则是从平易近国时代开端风行。史料有记录，嗑瓜子的风俗在明代曾经风行，清代平易近国愈演愈烈，晚清之前，跟当今葵瓜子“当道”差别，事先说的“瓜子”重如果西瓜子，晚清以来南瓜子开端风行，平易近国时代葵瓜子又异军崛起，终极断定了三足鼎破的局面。明清清之前是不葵瓜子跟南瓜子的，向日葵跟南瓜都是美洲作物，1492年哥伦布发明美洲之后辗转传入中国，最早也是在晚明嘉靖年间。西瓜来源对于中国西瓜的来源成绩从明代就已有争辩，有人主意中国西瓜五代引种说，有人主意西瓜是中国原产。欧阳修在《新五代史》直达引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记录：自上京东去……隧入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以 牛粪覆棚而种，大年夜如中国冬瓜而味甘。以此揣测西瓜为 940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种，随后在中国盛兴，1991年考古任务者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”，有力地证明白西瓜在唐朝就曾经传入了边疆。而另一种说法，重如果依附对现代文献材料的解读，比方认为“寒瓜”“五色瓜”等都是西瓜的别称。
固然，不管是哪种说法，均可看出最迟在五代以后，西瓜逐步向南传播，南宋初年西瓜的种植在华夏及长江流域逐步推广，到南宋中前期西瓜已在江南地区获得广泛种植，并且经过临时的培养与传播，西瓜的品种也逐步增多，遍地所志所记录西瓜品种达50余种。