丝瓜切段，与黄带鱼长度相称，备用。
刀沿着黄带鱼旁边的大年夜骨头，把鱼肉片上去。
锅内水烧开，放入黄带鱼肉，轻轻搅拌。
稍等下，待鱼肉变色，可捞出。
锅内倒油，放入丝瓜，倒入黄带鱼肉，轻轻翻炒。
然后加些料酒，生抽，老抽把它们翻炒均匀。
出锅前加适量盐调味即可