鸡翅根剁小块，青红椒片成大年夜片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，名义略焦黄，缩小蒜粒，放酱油跟盐，加大年夜批的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差未多少干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜跟姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。