白萝卜炒肉的湘菜做法如下
主料：白萝卜200克，猪瘦肉80克，青蒜2根，葱姜末适量，生抽2勺，淀粉一勺，盐适量，油适量
步调：
1、白萝卜去皮洗净切片，青蒜洗净切丝，瘦肉切片加淀粉，生抽，葱姜末腌制一会。
2、油温4成热下肉片滑散后盛出备用。
3、下青蒜丝爆喷鼻放萝卜片炒至通明状
4、放入肉片翻炒加盐，净水翻炒多少下出锅。