用料：猪腰300g，青椒30g，红椒30g，洋葱30g，姜10g，蒜10g
做法：
1.把腰子从旁边片开，片去腰臊，放入碗中参加净水清洗两遍。
2.腌制参加盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。筹备青红椒切段，洋葱切条。
3.在碗中参加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水浓缩备用。
4.起锅烧油，四成热油温倒入腰花炸六七秒阁下，参加青红椒洋葱炸至断生捞出备用。
5.锅中留底油下入姜蒜片炒喷鼻，下入腰花爆炒，把调好的料汁倒入锅中，翻炒两下即可出锅食用