鲈鱼可能用焗炉做，其中一种做法如下：
食材筹备：鲈鱼1条（约400g）、盐焗粉18g、花生油10g、玉米淀粉5g、红葱头100g、蒜粒50g、姜粒50g、料酒20g、葱花3g
具体步调：
宰杀好的鲈鱼用净水洗干净，沥干水分，切成约2cm宽的鱼块，鱼头则切成两半，装入碗中参加盐焗粉、花生油、玉米淀粉，动手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时。
红葱头、蒜瓣去皮，切成两半，姜也切成差未多少的小块。
筹备一口砂锅，热锅倒油，下入红葱头块、蒜头块、姜块炒喷鼻，调到最小火，腌制好的鲈鱼整洁摆入锅中，将腌鱼的料汁也一并均匀倒入，再从锅边淋入料酒，盖上锅盖中小火焖焗8分钟即可。
你可能根据本人的口味调剂用料。
鲈鱼最好吃的做法焗炉
用料盐克糖克胡椒柱候酱黄豆酱胡椒生抽酱油洋葱姜蒜鲈鱼淀粉红辣椒（可能不放）
砂锅焗鲈鱼。不放一滴水 鲜喷鼻全锁住的做法步调
步调 1
space
鲈鱼斩件
步调 2
space
用厨房纸吸干水分
步调 3
space
放入一勺柱候酱，半勺黄豆酱，一点糖，胡椒，生抽，酱油，料酒一点点，加点盐，拌匀。再参加一点淀粉包裹住全部调料
步调 4
space
像如许，腌制20分钟以上
步调 5
space
砂锅热油参加姜蒜洋葱炒一下
步调 6
space
把鱼肉均匀铺鄙人面，最好不要有堆叠部分，把多余的酱料倒鄙人面
步调 7
space
盖上盖子，浇入白酒或许黄酒，大年夜火焗1分钟，小火5分钟
步调 8
space
大年夜概放进葱白，红椒配色
步调 9
space
盖上盖子再倒入大年夜批酒，大年夜火焗1分钟
步调 10
space
打开盖子，喷喷鼻的
步调 11
space
拌一下就可能吃啦！
步调 12
space
用铸铁锅也是一样的做法哟