下列是对于好吃牛蹄筋的制造方法：
食材：牛筋 青椒 芹菜 腐竹 油 料酒 白酒 酱油 鸡粉 姜
方法/步调
将买来的牛筋清洗干净，然后参加白酒跟姜，用白酒跟姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用。
将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米阁下的小段，备用。将芹菜清洗干净，去掉落叶子，然后切成3厘米阁下的小段，备用。
取适量的腐竹，掰成3厘米阁下的小段，然后用水泡15分钟阁下，备用
在锅里放入适量的油，待油热后，放入切好的姜片，翻炒片刻。
然后将牛筋倒入锅中一直翻炒，炒的过程中参加适量的料酒跟酱油。
然后参加大年夜批的水，再把泡好的腐竹参加锅中一同煮，煮大年夜概10分钟。
参加切好的青椒，与牛筋跟腐竹一同煮2分钟阁下。然后再参加切好的芹菜，一同煮下。
待芹菜色彩变深就可能出锅了，出锅前参加大年夜批的盐跟鸡粉，炒匀即可出锅。