鱼籽炒鸡蛋。
主料：蒸好的鱼籽200克，鸡蛋5个。
配料：大年夜葱50克，薄饼10张。
调料：李锦记幼滑虾酱25克，味精2克，料酒15克，喷鼻油2克，料油50克。
制造：
1、将蒸好的青鱼籽碾成末，放入5个鸡蛋，加大年夜葱末、虾酱、味精、料酒搅匀。2、另起锅加油烧至六成热，放入1中的原料，大年夜火快炒1分钟，炒散后淋上喷鼻油，装入盘中，随盛装鸭饼的小碟上桌。