辣椒，别号：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或无限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不明显5齿。那么辣椒多少月开花？辣椒花期是多少月份?
据辣椒种植达人懂得，辣椒的花期：5-11月。
生长习气
辣椒生养初为萌芽期，催芽播种后一般5-8天阁下出土，15天阁下呈现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为成果期。辣椒合适的温度在15-34度之间。种子萌芽合适温度25-30度，萌芽须要5-7天，低于15度或高于35度时种子不萌芽。
苗期请求温度较高，白昼25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐高温，要留神防寒。辣椒假如在35度时会形成落花落果。
辣椒对前提水份请求严格，它即不耐旱也不耐涝。爱好比较干爽的氛围前提。
地理分布
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国事墨西哥。在中国重要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县跟内蒙古托克托县。
本种本来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；现在世界各国广泛种植。
田间管理
①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开端生长，侧重中耕一次。植株封行早年，再中耕一次。中耕结合除草跟培土。
②肥水管理：定植后要抢好天追施提苗肥，每次用量不克不及过多或过浓，不然易惹起徒长，推迟开花成果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大年夜。果实开端采摘后，更请求泥土有充分肥水，植株才干正常生长跟成果。假如在浇水后泥土未干爽早年就接着下大年夜雨，落叶跟逝世株景象就会相称广泛，特别是在崎岖至破秋这段时光内最为凸起。因此，在灌溉时，必定要根据气象预报决定灌溉时光。灌水深度以不超越畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或凌晨停止，并且急灌急排。
③采收跟留种：作为鲜食的，多数采收青果，也可能采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，不然影响植株的生长跟成果。
留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特点抉择标准株贴上标记，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步抉择存在本品种特点的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后储藏。