原料：牛肉、喷鼻菇、圆葱、面粉、酱油、花椒粉、五喷鼻粉、盐。
做法步调：
第1步、筹备好食材。
第2步、喷鼻菇去蒂切小丁。
第3步、牛肉洗净，可用凉水浸泡10-15分钟去去血水，控干后切小块。
第4步、将小牛肉快放到操持机中，增加大年夜批水绞肉馅。
第5步、搅好的肉馅放到容器中。
第6步、圆葱洗净，切小块，放入操持机中绞碎，圆葱绞碎时不须要加水，切要留神不要搅成水状，略微碎一些即可。不勤惰的亲们可能将圆葱剁成细末。
第7步、肉馅中缩小批油（牛肉本身也会下油，所以或肉馅的时间不要加太多油），参加酱油、花椒粉、十三喷鼻，调理好味道，略微腌制一段时光。
第8步、爱好吃姜的话也可能切一些姜末缴入肉馅中，不爱好可能不放。
第9步、肉馅腌制过程中可能开端跟面啦，筹备好面粉跟70-80°的热水。
第10步、将热水迟缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅动，构成小面快。
第11步、待面块大年夜批，参加大年夜批干面粉将面揉成面团，软硬适中，盖上保鲜膜略微醒半小时至1小时。
第12步、面板上撒干面粉，揉揉面团，从旁边扣一个洞将面团断开。
第13步、持续揉，揉成略微粗一些。
第14步、用刀切剂子。
第15步、擀成大小适中的圆形，不要太厚哦。
第16步、将圆葱与喷鼻菇倒入腌制好的肉馅中，搅拌均匀，用盐调理咸淡。
第17步、取适量馅放到圆皮正旁边。
第18步、先半数粘牢。
第19步、将一边最外部向核心粘牢。
第20步、将开口部分粘扁。
第21步、另一半同样的方法。
第22步、持续。
第23步、持续
第24步、这个角度看看。
第25步、包好的蒸饺。
第26步、如此，将包好的蒸饺摆放在盖帘上。
第27步、锅内放凉水，屉布上涂抹一薄层油，将蒸饺摆放整洁，因为蒸饺不是发面的，所以即便蒸熟也不会大年夜出很多，可能摆放的略微辘集一些。改好盖，不要漏气，大年夜火烧开锅边瞥见上气后，中火蒸15分钟，关火后2-4分钟开盖，留神锅盖上的水不要流到蒸饺上哦，取出蒸饺用盘盛装。