萝卜粄（bǎn），听说由千百年前客家人原为华北麦作区住平易近，以馍、饺子、面条等面食为主，南迁后限于稻作情况，改成食米，便以米粉做成南方面食来借此追怀先人及解思乡情，于是萝卜粄看起来就像超大年夜号的饺子。
萝卜粄，在潮汕地区跟闽南地区叫菜包粿、菜头粄，是特点传统小吃，属于客家菜。各地做法有所差别，但做法迥然差别，都是将萝卜切丝跟腊肉、喷鼻菇、虾米、花生米、葱''等配料做成馅，包进糯米团里，一般是做成饺子外形，或许根据本人的口味与其他材料一同做成各种外形，可能蒸、水煮跟煎。