1起首将莴苣的叶子摘上去并清洗干净备用，如下图所示。
2然后烧一锅开水，将莴苣叶放到烧开的开水里烫一下，切记不要烫的时光不宜过长，简单烫一下就好，不然养分元素都会消散到开水里，如下图所示。
3接上去可能将烫过的莴苣叶用到切为多少段，放入盘子中备用，如下图所示。
4筹备少许姜跟蒜切丝，放入小碗中备用，如下图所示。
5取适量酱油，食醋，喷鼻油，食盐倒入小碗内搅匀，如下图所示。
6将筹备好的调料倒入已筹备好的莴苣叶的小盘内，然后搅匀，厚味可口的凉拌莴苣叶就可能食用了，如下图所示。