做法：
1、先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用净水洗净，放入已烧开的滚水锅烫一下，捞出，直接放入净水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
2、将猪肉放入净水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，参加料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3、取锅，净水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，参加味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。