饮食的把持对延缓肾炎的停留是关键的一环。很多大年夜夫在给肾炎病人开的处方中会写道：低蛋白低磷饮食。病人对此一头雾水，不知该从何做起。食品养分素中最重要的是蛋白质，过多的蛋白质摄入会减轻肾脏负荷，减速肾功能好转，一同来懂得一下肾炎患者的饮食吧。
一般而言，每日摄入的蛋白质以每公斤体重0。5克蛋白质打算为宜。但肾功能尚好者可恰当增加，肾功能越差，把持越严格。在普罗大年夜众，生怕不易做到正确打算食品中的蛋白含量，但必须切记，蛋白质切忌过多。一般家庭饮食所含的蛋白质已略有过之而无不及了，不必再加“养分”。
其余，恰当兼食一些豆类跟蔬菜生果。其次是盐，原则是盐必须有，但不宜咸。从现实上说，人体每日需盐9～12克，在肾炎或肾功能不全者，有5～6克便充足了。记取：除非是严重水肿或严重高血压心力弱竭，不然戒盐是不该当、有害的。用“代盐”调换食盐是错误的。生活平淡、安静，恰当活动，以静为主，这是一般生活的领导原则。
食谱举例
早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖10克)，面包或馒头(面粉50克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)。?
午餐：包子(肉50克，白菜200克，面粉100克)，汤1碗(鸡蛋25克，黄瓜50克，西红柿50克)。?
加餐：桃子100克。?
晚餐：米饭(大年夜米100克)，烧茄子(瘦肉50克，茄子200克)，炒小白有100克。?
全日用烹饪油30克，盐小于3克。?
粪便可帮助分泌一些尿毒素。用一些中药清热轻泻剂可帮助从粪便平分泌尿毒素。中成药肾衰宁(其中含大年夜黄等中药)服食便利，避免了临时煮中药的费事。但服用这类通便制剂要留神大年夜便状况，以每日2～3次软便为宜，大年夜便次数过多或稀便都不好。