现代帝王居住的皇宫无疑是世界云集最多美女的处所了,在华贵的皇宫中,有专门为这些美貌嫔妃担任摄生美食的人。匆匆地构成了宫廷专有的秘制摄生美食。现在这些秘制的美食曾经传播出来了,一同来看一下吧!
润肌肤悦色彩——玉肌散
原料:白芷、滑石、白附子各6g,绿豆粉120g。
制法:共研极细末,每次大年夜批洗面,或兑大年夜家乳用之,其效甚速。
功能:此散专治面部粗涩不润,黑暗无光,斑点污子。常洗能润肌肤,悦色彩,光亮如玉,面如凝脂。
阐明:方出《太病院秘藏膏丸散方子》。白芷气味芳喷鼻,能润泽肌肤,使它变得白嫩,面色苍白,可用来做化妆品,所以宫中常作为美容药利用。现代科学证明白芷含有芳喷鼻性挥发油,外用可使部分血管扩大年夜,改良血液轮回,从而促进皮肤色素接收并润泽皮肤。
《本草纲目》载:“白附子主面上百病,治面黑干黑曾瘢疵。”药理研究标明,本品对皮肤有安慰感化,能使表皮剥脱,从而剥蚀黑干黑曾瘢疵。其余本品外用可使部分血管扩大年夜,改良血液轮回,从而使色素得以接收。
诸虚百损无不神效——八珍膏
原料:党参60g,茯苓60g,白术30g,薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药各90g,白糖240g。
制法:共研细末,同白米粉蒸糕。每服不拘多少,日进二三次,白开水送下。
功能:此方不寒不热,平跟温补,抚养脾胃,男女小儿诸虚百损,服此糕,无不神效。
阐明:此为食疗补虚佳方,乾隆皇帝自40岁起,便常常服用此糕。此后清代历朝皇帝妃子,包含慈禧太后,亦竞相服食。方中党参大年夜补元气,薏米、扁豆健脾而利湿,诸药配伍药性平跟,对脾胃衰弱,心肾缺乏之证更为适宜。
健脾益肾宁心安神——清宫茯苓糕
原料:茯苓,莲子,芡实,山药,粳米,糯米。
制法:茯苓等药各平分共为细粉,粳米、糯米另磨粉。取药粉3份,粳米粉5份,糯米粉2粉,用水跟成糕,放入笼内蒸熟,做成小饼。每日早、晚各食1^2个。
功能:健脾益肾,宁心安神,中途夭折。
阐明:此为清宫食疗秘方。茯苓,《神农本草经》列为下品,说它“久服,安魂养神,不饥延年”,是现代医家常用的益寿药。现代研究证明,茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等,存在平静跟降血糖感化。
茯苓聚糖能增能人体的免疫功能,进步机体的抗病才能,并有较强的抗癌感化。莲子,《神农本草经》列为下品,说它“补中养神,益力量,除百疾,久服,轻身耐老,不饥延年”。芡实,《神农本草经》列为下品,说它主治“湿痹,腰背膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令人耳目聪慧,久服轻身不饥,耐老”。
滋肾益肺健脾养心——集灵膏
原料:人参60g,天冬、麦冬、生地、熟地各120g,牛膝、枸杞各60g。
制法:人参研为细粉,余药煎煮后过滤去渣,加人蜂蜜适量,大年夜家参粉,炼成膏。或将诸药共为粉,炼蜜为丸如梧桐子大年夜。药膏每日2次,每次半匙,白开水冲服。药丸每日2次,每次10g,空肚白开水送下。
功能:滋肾益肺,健脾养心,填精补髓,强身壮体,延龄益寿。
阐明:集灵膏是清康熙年间宫廷太医顾松园改进之方。因为方中药物偏于滋阴补血,所以脾虚腹泻者最好不必。
清心润肺滋阴降火——二冬膏
原料:天门冬500g,麦门冬500g,川贝面120g。
制法:加水熬成膏,加川贝面、蜜播种膏。每日凌晨用4“5茶匙、白开水冲服。
功能:此膏清心润肺,止咳化痰,滋阴降火,解渴除烦,除五脏之火,掉血劳伤,元阴红利,弗成一日无此药。久服水升火降,阴与阳齐,则无病矣。
阐明:方出《清太病院配方》。方中二冬均为甘寒养阴佳品。天门冬是滋补强健、抗衰老药,《神农本草经》列为下品,临时服用”轻身益气,延年不饥“,《日华子本草》称其”润五脏,益皮肤,悦色彩,补五劳七伤“。这可能与其富含天门冬素、粘液质、甾体皂苷等因素有关。
《神农本草经》将麦门冬列为下品,称它”久服轻身不老,不饥“,《名医别录》日”强阴益精,消谷调中,保心神定肺气,安五脏,令人肥健,美色彩,有子“。本品含有多种甾体皂苷、粘液质,B-谷甾醇等,有较强的抗菌感化。
健脾跟胃——太跟饼
原料:山药120g,莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g,炙甘草60g。
制法:上药共为细末,用老米饭干500g,蜜糖为小饼。日服1饼。
功能:健脾跟胃,男女小儿脾胃衰弱最宜。
阐明:方出《清太病院秘录医方》,是一首食疗保健,健脾益气方子。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品,其中芡实兼有固涩之功,茯苓兼有利湿之效,一固一利,固正气利湿邪,颇有配伍之妙。现代研究标明茯苓(见前面)、白术、山药、莲子可进步人体的免疫功能,其中山药可降血糖、降血脂,而莲子、芡实另有抗癌感化,可见本方摄生益寿抗衰感化并非一般。
清热散风降血压——明目延龄丸(膏)
原料:霜桑叶60g,菊花60g,蜂蜜适量。
制法:上药为粗粉,炼蜜为丸如绿豆大年夜。或以水熬透,去渣,再熬成浓汁,兑蜂蜜服膏。每日2^3次,每次6g。
功能:平肝明目,清热散风,降血压。
阐明:现代研究标明菊花含有挥发性精油、胆碱、菊苷等因素,能抗菌消炎,还可加强毛细血管的抵抗力,扩大年夜冠脉、有强心降压感化。《神农本草经》把菊花列为下品,称其”久服利气血,轻身耐老延年“。此方为太医张仲元给慈禧开出的处方,此时她已71岁,阐明此方对老年人非常合适。
补肾健脑滋阴益气——五味子膏
原料:五味子240g。
制法:将五味子洗净,水浸半日,煮烂去渣,再熬成饴,少兑蜂蜜收膏。每日口服1^2次,每次1匙,开水冲服。
功能:补肾健脑,滋阴益气,养心。
阐明:此方收录在《慈禧光绪医方选议》中,用来给慈禧补身材跟养心神的。本品性温,味甘酸,入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有”养五脏,壮筋骨“等滋补强健感化。
现代研究标明它含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质,对大年夜脑皮层功能有调理感化,可改夫君的智力跟膂力,加强机体非特异性抵抗力跟肾上腺皮质功能;存在保肝、解毒、降落谷丙转氨酶感化等。可称此膏为健脑益寿佳品。
益肾养元气宁心安神——下里巴人糕
原料:白茯苓(去皮)60g,山药60g,芡实90g,莲子肉(去心、皮)150g,神曲(炒)30g,麦芽(炒)30g,大年夜米、糯米各500g,白砂糖500g。
制法:将诸药捣粉,与大年夜米、糯米共放布袋内,再放到笼内蒸极熟取出,放簸箕(或大年夜木盘)内,掺入白砂糖同搅极匀,揉成小块,晒(或烘)干储存,备用。老年人每日2^3次,每次1~2块。
功能:健脾胃,益肾养元气,宁心安神,中途夭折。
阐明:这是明代宫廷食疗验方,出自《鲁府禁方》。茯苓感化见前”茯苓糕“。《神农本草经》将山药列为下品,说它”益力量,长肌肉。久服,耳目聪慧,轻身,不饥延年。
“清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品。现代医学研究阐明山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等,有增加白细胞吞噬功能,降落血糖等感化,所含淀粉酶能剖析蛋白质跟糖,所以有滋补生肌的后果。