利用南烛叶来煮鸡蛋实在跟茶叶蛋是有些类似的，做法跟成果都很类似，不过功能就会有差别了。南烛叶存在强精益气、安神明目等功能，对人体也是有好处的。
做法：
1.干南烛叶洗净后，用水浸泡12小时
2.把南烛叶跟浸泡的水一块倒入煮鸡蛋的锅中
3.先用中火煮开，用筷子轻轻敲成小破状，改小火慢煮一小时以上，加适量盐即可。
功能：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，合适体质衰弱者食疗调补。
南烛叶的功能与感化
益精气，强筋骨，明目，止泄。
①《本草拾遗》:"止泄除睡，强筋益力量。"
②《日华子本草》:"益肠胃，捣汁浸蒸，晒干服。"
③《本草汇言》:"益气添精，凉血养筋。"