花旗参乌鸡汤味甘、味苦、性寒，养阴功能比较强，补而不燥，合适气象燥热时服用。有利气养血、宁心安神的功能。制造时主料是选用乌鸡一只，西洋参三克，配料选用麦冬、黑枣、陈皮、生姜，盐少许。将洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。瓦煲注入适量净水，放入乌鸡、姜片、西洋参跟红枣，加盖大年夜火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。夏季常饮此汤有温补旺血、润泽肺胃的食疗后果。须要留神的是外感发热、阴虚火旺者忌用。西洋参可能滋阴补气、润燥提神、宁神益智、清热生津、降火消暑，对暑天呈现的疲惫乏力、口渴大年夜汗者更为合适。麦冬可能养阴生津、润肺清心、滋阴降火、清心肺之腹火而导热下行。黑枣健脾、益养心血。乌鸡补血养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。陈皮理气健胃、消痰。姜片可能祛风化痰、益胃解表。