宁德山区有这么一句俚语：“红裙当掉落再去裁，黄瓜不吃来岁来。”官井瓜就是水族中一般一员——黄瓜鱼么?怎样吹得如此神奇?要说清它的身份跟来由，还得先从官井瓜的乳名—“金圣鱼”说起。
相传，天上的王母娘娘是个热忱好客的老太太，每年蟠桃嘉会，她总要四下发请贴，约请各界神仙光临婚桃宴。神仙们天然不肯错过如许的机会，但“喝人一口茶，内心结个疤”，何况蟠桃会礼重，所以尽管神仙们大年夜大年夜咧咧，内心总想报答王母娘娘一番才是。
是日，老龙王吩咐龙宫里里外外上高低下收拾就绪，然后亲身去迎请王母娘娘圣驾。王母娘娘是个细心人，加上又是第一次出门做客，天然不肯两手空空。她想，龙宫尽是水，带其余东西生怕方便利，还是带两尾鱼去吧。何况蟠桃会那天，老龙王在仙境边上徘翻了好一阵子，想必看上了池中的女人了。
于是，王母娘娘选了一对身披金色裙的金圣鱼女人。但是一到东海，金圣鱼女人就弗成了，只见她上气不接下气，脸然得通红，一问，才晓得这海水是成的，金圣鱼女人不吃成的习气，眼看小命难保了。
危机时，龟大年夜伯察告老龙王：东海之大年夜，唯有三都官井洋的水是淡的。于是，老龙王派道了很多虾兵蟹将护送金圣鱼到官井洋安家。金圣鱼在官井洋落户后，偶尔也有到井外逛逛，久而久之，她们对成水就顺应了。其后，她们跟本家中牌气最跟蔼的黄鱼哥哥结了婚，婚后，黄鱼常常带她们去远洋寻亲访友，金圣鱼就完全习气了大年夜海的生活。
她们非常高兴，就奏请老龙王，将金圣鱼改名为黄瓜鱼了。只是每年到了产卵的季节，黄瓜鱼老是担心孩子们刚出世顺应不了成水，所以都要回到官井洋来生儿育女，官井瓜的故事就如许一直传播上去了。