大年夜概在一岁跟四个月以上，宝宝就逐步进入了宝宝辅食环节，在这个时间的饮食搭配层面，应当要吃一些蛋黄这类的食材，来晋升养分元素，蛋黄中含有有的丰富多彩原素及其养分元素非常丰富，养分红分也很高，但是对出疹子期内尽可能的少给孩子利用。
鸡蛋黄中的铁制达7mg／100克。宝宝服用蛋类食品，可能补充奶成品中铁集团的缺少。蛋中的磷很丰富多彩，但钙绝对性不足，因此，将奶成品与生鸡蛋相互豢养宝宝就可养分红分相反相成。鸡蛋黄中，维生素D、D跟E与人体脂肪融解非常轻易被机体消化接收应用。但是，维他命C的因素较为少，应留心与含有维他命C的食品相互共同服用。
宝宝罕见的是吃煮鸡蛋中的鸡蛋黄，将之碾碎粉末状，放水或奶服用。
1岁之内、4月以上的宝宝，一般从1／4个鸡蛋黄刚开端，融入后慢慢晋升到1～1.5个鸡蛋黄。一岁到一岁半的宝宝每日弗成能超出一个鸡蛋黄。一岁半到2岁，可能隔天吃一个鸡蛋。年纪稍大年夜一些后，才干够每日吃一个鸡蛋。那样，既可考虑宝宝养分须要，又能避免服用过多而影响肾脏功能生长发育。
要留心，假如宝宝的分泌物中察觉有样子如蛋白质的潺质，这阐明小孩未消化蛋白，这时间要把鸡蛋黄拌煮到其他食材(如健儿粉、糕粉剂、米糊)中一同豢养。
假如小宝宝不爱好鸡蛋黄得话可能仅仅给鸡蛋黄外的那层深灰色的一点给孩子吃,因为那层带有丰富多彩的大年夜豆卵磷脂,推动小宝宝脑部发育的。