主料：猪血500克。注：火宫殿克己的猪血，鲜嫩非常。其做法是锅放水烧开，将生猪血、一点盐放入锅内，破即离火，放一边晾凉，靠水的热量把猪血的外部烫熟，成品的猪血内外一样嫩。调料：辣椒粉10克，榨菜末10克，凤尾菜末10克