荞头，别称藠头，莜子、鸿荟等，它为多年生长草本植物百合科绿色植物的地底球茎，叶长细，开蓝紫色花朵，叶子也可食。早年荞头仅有在都会零碎种植，现在开展趋向到会合化的种植区种植，像湖北省，江西省，福建省等地很多的种植荞头。那妊妇可能吃新鮮荞头吗？妊妇是可能吃新鮮荞头的，但是恰当的吃，荞头的养分丰富，它的养分红分与重要用处薤的养分丰富。
每公斤能食一部分含蛋白16克、人体脂肪6克、碳水化合物化合物80克、灰份7克、钙640mg、磷320mg、铁210mg、维他命C140mg、尼克酸0.2mg、维生素b21.2mg、尼克酸8mg。
但是，妊妇应当慎吃荞头。因为腌渍酸荞头盐分高，假如妊妇吃的盐多得话，就非常轻易惹起怀孕高血压综合征，会形成妊妇出現像头痛、头晕目眩、眩晕等病症，比较严重得话还会持续影响到胎宝宝的身心安康。并且我们懂得，腌渍的菜中是有亚硝基化合物，有的亚硝基化合物可能根据胚胎使孑宫产生肿瘤跟惹起畸形胎儿。妊妇少吃荞头，但是也不克不及说不要吃，适度的吃一些还可能进步胃口。总而言之，妊妇最好是不必吃腌渍的食材，像萝卜咸菜、泡菜等，对妊妇及其胎宝宝的身心安康不好。
荞头的感化
荞头的养分丰富，它带有着蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、铁、磷、维他命等养分元素。
1、荞头拥有助消化的感化，可能代谢胃液，促进消化服用，针对有饮食搭配食滞症的病人合适吃。
2、荞头还能止呕，消嗳。针对有胃病的人，常出現呕吐或呃逆等状况，服用荞头就可减轻这种病症，能存在增加胃气，健脾养胃的功能。
3、荞头还可健脾跟胃，针对脾胃虚寒或是是消化接收乏力、胃肠动力妨碍而招致的脘腹胀满或是是肢倦困乏，食欲饮食搭配等群体，是可能吃荞头来饮食疗法的。其余针对胃寒的群体，还可能服用荞头，荞头有养胃跟胃的感化。
4、荞头还可能安神助眠除烦，在荞头里带有碳水化合物化合物，它可能减轻头部因为葡萄糖供给不足而出現的掉眠、头昏、记忆减退、疲惫、闹性格等病症。