蓝莓是一种安康食品，它的抗氧化后果非常好，它的因素傍边含有大年夜量的花青素类黄酮等因素，不只可能很好的抗氧化抵抗自由基，还可能晋升体内血液轮回。蓝莓的美容养颜后果非常不错，食用蓝莓不只可能让皮肤富有弹性，有光芒，并且还可能增加皮肤病跟皱纹的呈现，乃至还可能淡化色斑，达到有效的美容嫩肤的后果。
蓝莓中的花青素可能进入细胞，防护细胞膜不受自由基氧化，存在强抗氧化跟抗过敏的感化。蓝莓中的花青素还可能透过血脑屏障，使得脑神经不被氧化，可能令脑构造功能愈加牢固，晋升人体的含氧量，改良睡眠品质。蓝莓还可能改良目力、减缓疲惫。促使视网膜细胞中透紫质的再生成，从而防备重度远视、视网膜零落情况的产生。
蓝莓中的花青素还可能改夫君们的眼干、眼涩、见风流泪以及老花眼等症状。它对晚期白内障、夜盲症、视网膜症都存在医治后果。蓝莓浆果是一种高纤维食品，含有相称多的钾，钾能帮助保持体内的液体均衡，正常的血压及心脏功能，在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先本性免疫体系疾病、心血管病有着密切关联。
蓝莓傍边所含有的花青素是最有效的一种抗氧化剂。不只可能抗衰老，并且对癌症、心脑血管疾病等有非常好的防备跟医治后果，作为一种有效的抗氧化剂，蓝莓还可能促进脑细胞的发育。有效地进步老年人的均衡性跟和谐性，防备医治晚期老年聪慧症的产生，对儿童智力发育也有很不错的保健功能。