纳豆中含有一种激酶，将其做成软胶囊服用的话对身材有极大年夜好处，从临床来看有抗菌感化、可能调理肠胃，润肠通便，排毒养颜、可明显改良女性更年期综合症、可缓型减肥，直不雅降落餐后血糖、可解酒，保护肝脏、可降落胆固醇，防备粥状动脉硬化等，初次之外还可能有效防备高血压、飞蚊症。
1、抗菌感化
实验标明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大年夜肠杆菌增加到40个以下。近来的科学实验也已确认，纳豆菌对克制0-157同类的0-111、0-144病原性大年夜肠杆菌以及其余病原菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌同等样有克制造用。抗菌机理在于纳豆菌可能产生杀菌物质吡啶二羧酸。
2、调理肠胃润肠通便排毒养颜
纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、克制肠道内的有害菌跟病毒。使肠内菌群达到一个有利安康的静态均衡，敏捷处理便秘、肠炎、腹泻成绩，还你一个安康的肠道。
为此，纳豆菌的润肠通便后果是破竿见影的。我们都晓得大年夜便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。肠内细菌活泼，大年夜便就能顺畅。这就是润肠通便的来由。一天一次大年夜便,可能清除宿便打消毒素。再加上纳豆激酶可能消融毛细血管里的血栓、脂肪等，因此可能保证面色光芒苍白。
3、明显改良女性更年期综合症
大年夜豆异黄酮是重要的植物雌激素之一，存在弱的雌激素样感化。纳豆中30mg异黄酮相称于大年夜豆中100mg
异黄酮的后果。妇女更年期症状跟绝经后妇女易发的骨质疏松，重如果因为体内雌激素程度降落形成的。大年夜豆类黄酮可能补充体内雌激素缺乏，不但可能明显改良更年期症状，并且可能防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜跟减肥感化，纳豆对女性来说长短常重要的保健食品。
4、缓型减肥直不雅降落餐后血糖
纳豆菌在肠内大年夜概能保持1周阁下，可能促进其余有利菌增殖。肠内细菌，分量约为1公斤。固然它须要饵食供给。人体接收的养分就成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,由此就能减肥。另有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的感化。因此纳豆减肥是缓型有效的,不会反弹。但是餐后血糖值呈现明显降落趋向，长短常直不雅的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖跟粘物质的感化,二是纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E，Elastase),克制了血糖增加。它存在与猪胰脏所含的这种酶的感化，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的医治药物。
4、解酒、保护肝脏
纳豆酶进入人体后，经由过程三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏体系，剖析肝脏解酒压力，帮助解酒;进入人体血管体系，在脑血管地区构成重点防护屏障，抵抗酒精对大年夜脑的克制效应;进入人体消化道体系，敏捷构成保护屏障，减速消化道酸性分泌，促进解酒。服用纳豆能敏捷处理酒后不良反应，并能防备隔日醉。其余，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，进步肝功能，保护肝脏，有效防备改良脂肪肝。所以在日本广为风行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”
5、防备高血压
对遗传性高血压的老鼠，对比组(大年夜豆)血压逐步升至33.3Pa(250mmHg),适用纳豆的老鼠保持正常的18.7kPa(140mmHg)。这是因为纳豆菌食品中含有angiotensin
convertingenzyme(ACE)的inhibitor，它会禁止angiotensin变成activeform。
6、防备飞蚊症
纳豆菌食品对眼睛有非常精良的保健功效，它不只能传染血液，消融梗阻在眼球微血管傍边的血栓，并且可能增加胆固醇在血管壁的积蓄;其余，对白内障的防备的也有好处。
7、降落胆固醇及防备粥状动脉硬化
植物实验证明，纳豆菌食品可能克制血中的LDL氧化，有效降落总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而增加粥状动脉硬化的产生，纳豆菌食品之所以存在这些功能，据揣测应当是来自於其高含量的抗氧化成份。