很多宝宝前期辅食的抉择长短常重要的，尤其是饮食中养分的摄入必定要惹起器重，这也关联着孩子的生长发育情况。虾肉丸子是比较罕见的食品，这也是比较好的宝宝辅食抉择，每团体的烹饪习气差别，所以虾肉丸子的做法也纷歧样，那么宝宝吃的虾肉丸子应当怎样做呢？
1.做法
虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉；剪开虾的背部去掉落沙线，再去掉落头、尾、皮备用；将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里参加姜汁、淀粉、蛋清跟少许盐，搅拌成稠厚虾蓉；虾蓉装入食品保鲜袋，在一角处剪一小口或用手挤成丸子状；虾丸落冷水，大年夜火煮虾丸变色，捞出。
2.养分
虾养分丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的多少倍到多少十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等因素，且其肉质松软，易消化，对身材衰弱以及病后须要保养的人是极好的食品;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动存在重要的调理感化，能很好的保护心血管体系，它可增加血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩大年夜冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗逝世。
3.留神
无论是鸡、鸭、鱼、肉，选料必定要新鲜，保证肉的品德；要选用最鲜嫩的部分，且保证肉泥的精致；三岁以内的宝宝最好不必有安慰性的调味品。如：各种大年夜料、辣椒、大年夜蒜、胡椒、味精等，特别是盐必定要把持到最低量；肉丸里参加大年夜批姜汁，姜汁不但能起到提鲜、去腥的感化，另有必定的养分。肉丸里除了姜汁，还要参加多少滴芝麻喷鼻油或橄榄油、大年夜批蛋清、淀粉，如许做出来的丸子不只鲜喷鼻、还很滑嫩、松软；要把持肉泥里的水分，不克不及太稀，也不克不及太稠，适度即可。