茯苓每每是用来煮粥喝的主材，并且它还被养分学家称之为粥中人参，由此可见它的养分价值长短常非常高的。并且茯苓也有非常大年夜的医学感化，从中医角度来讲，常常食用茯苓不但可能安神养心，更是可能帮助人们医治腹泻、烦躁掉眠等疾病。那么，茯苓块很硬怎样煮?
对于茯苓粥的来由是有典故的，这跟我国历史上大名鼎鼎的文人“三苏”有关。事先苏轼的弟弟苏辙少小时身材极弱且多病，夏季脾不堪食，春季肺不堪寒，用药有数却毫无后果。其后从友人处得悉茯苓可治，后他服用，果真康复。多少经分配后，转而制造了极具药膳与美食于一体的茯苓粥，后全家一同日日服用，这就是“三苏”长寿的秘方。
起首要筹备好材料。30克的茯苓，100克的粳米，20枚红枣。
然后在停止烹饪前，必定要将茯苓洗净，搞碎。因为茯苓的硬度并不是很高，所以无需特其余东西停止碾压，所以买不到茯苓粉也不必担心。
处理好茯苓之后，就先将红枣放进水中，用文火将红枣煮烂。这里提示一下大年夜家，红枣最好选用无核的红枣，炖煮起来口感更佳顺滑。
最后将粳米倒入之前的红枣汤中，参加搞碎的茯苓，直至将粥煮熟，且茯苓曾经软烂，就可能食用了。根据团体口味还可能参加一些白糖调味。
小贴士
补充一下，假如爱好把粥煮得烂一些呢，可能先将红枣加水炖烂后，再参加茯苓以及事先曾经煮好的粳米粥，直至将茯苓炖烂，如许煮出来的茯苓粥愈加顺滑。茯苓粥在凌晨空肚服用，可能强身健体，中途夭折。