荠菜对大年夜部分人来说属于一种比较厚味的食品。荠菜的养分价值很高，还可能医治胃溃疡，利尿等功能。荠菜可能跟鸡蛋一同吃，可能缓解头痛感，跟豆腐一同吃，可能降落血压。荠菜弗成能跟山竹一同吃，因为两者都属于寒性食品，轻易呈现腹胀，也弗成能跟醋一同吃。
荠菜不克不及跟鲫鱼一同吃：惹起水肿
荠菜跟鲫鱼从食品因素下去说不存在食品相克，但是荠菜多作为腌菜来食用，腌制过的荠菜含有很高的钠元素，而鲫鱼属于高蛋白的食品，这两种食品一同食用会在很大年夜的程度上减轻乃至的负荷，部分存在肾病的人食用过多会呈现水肿景象。
荠菜不克不及跟山竹一同吃：身材不适
荠菜在食品属性上属于凉性的食品，因此，在食用荠菜的同时不克不及跟很多寒性的食品一同食用，比方寒性很重的山竹，两者一同食用会减轻食品的寒凉性质，招致脾胃虚寒，影响消化接收，严重者还可呈现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。
荠菜不克不及跟食醋一同吃：影响胡萝卜的接收
荠菜不克不及跟食醋一同食用，荠菜中含有很高的胡萝卜素，这类因素的消化接收须要必定量的油脂因素作为载体，并且不还不克不及跟醋酸等存在必定氧化感化的食材一同食用，会大年夜大年夜降落胡萝卜素的接收量，招致养分红分的降落。
荠菜不只味美可口，并且养分丰富，含有蛋白质、脂肪、炊事纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜跟硒等因素。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超越豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。
荠菜的功能：
凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。