福根在西南人的酒桌上是必须有的一句话。意思是倒酒后瓶里仅剩的一点酒在无法分配的时间会给某团体的杯里再加点，之后告诉他这是福根，意思是很器重或是你很有福。
另有就是有些时间特地留一点，给桌上的某个主人或是重要的人物以此来表现比较尊敬。