鹿茸是备受现代人爱好的摄生佳品，常常吃鹿茸对加强体质、改良睡眠都有很好的疗效。尤其是对男性滋补，是一种车载斗量的食材。鹿茸的服法也是多种多样的，最为罕见的就是鹿茸炖瘦肉。那么，它的功能有哪些呢?
原料
鹿茸6克，猪瘦肉50克。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切小块;鹿茸洗净。将用料放入炖盅，加净水适量，隔水炖3―4小时，加精盐调味即成。
2.佐餐食用，一天之内服完。
药膳功能
鹿茸，甘、咸、温，存在补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，实用于命门火衰，精血缺乏、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带上等症状者，鹿茸性温而不燥，对满身衰弱、久病患者存在较好的强身感化。瘦肉所含养分红分邻近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其他水分。同时含无机盐丰富。尤以含铁(白色瘦肉)、磷、钾、钠等较多。两者适用，使本药膳存在温补肾阳、补气养阳的功能，合适夏季进补，或许平素畏寒怕冷、四肢冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳缺乏症状者，以及阳虚体质者。