大年夜块牛肉炖白萝卜做法
用料
牛肋条肉 500克
白萝卜 250克
花生油 30克
八角 5克
生姜 5克
盐 2克
生抽 40克
喷鼻葱 适量
料酒 2勺
做法步调
1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会，去去血水，萝卜切块备用
2、将牛肉凉水下锅，参加葱姜料酒煮开
3、煮开的牛肉过凉水紧致一下
4、起锅烧油参加牛肉姜片，大年夜料，葱翻炒
5、然后参加酱油，生抽，少许老抽提色，十三喷鼻，持续翻炒均匀
6、翻炒如许就好
7、参加水，开端炖半个小时
8、然后参加萝卜在炖20分钟
9、然后参加盐翻炒，在炖10分钟，参加鸡精即可出锅。